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豆芽属于什么类蔬菜 - 百度知道

豆芽 属于根茎类蔬菜。 豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗 ...

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