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豆皮蛋白質
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豆皮大變身!添加天然色素顏色亮麗又有營養 - 農傳媒
乾豆皮所含蛋白質約53%、脂肪約28%,為消化性良好的營養食品,相當適合各種年齡層的民眾食用,也可廣泛使用於各種料理烹煮。油炸後的豆皮,更為火鍋烹調的重要食材之一。
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