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CN101253961A - 无豆腥味豆制品的生产方法 - Google Patents

煮浆时关键是要把豆浆完全煮开，以去除黄豆中的皂角素、生涩味以及大部分细菌，钝化各种酶类，保证产品品质。 6、脱气. 将煮好的豆浆分离豆渣后进入脱气机进行真空脱气。

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