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[爆卦]煮豆漿如何消泡是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 煮豆漿如何消泡產品中有36篇Facebook貼文，粉絲數超過1,420的網紅圓圓夫妻瑜伽生活，也在其Facebook貼文中提到， 「塑」食人生⁉️ 仔細想想，原來我們每天都吃「塑」：從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包，再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑)，還有每天進補的營養膠囊…。 台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物；包括：DEHP （鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time，也在其Youtube影片中提到，■三十天減脂營｜減肥菜單和居家運動（適合懶人減脂）： https://ricky.tw/30fitting_camp/ 跟著居家 開始運動 （做什麼、怎麼做，都準備好了） ＊8/31前還有預購早鳥7折優惠！ ■減脂比賽詳細介紹影片： https://youtu.be/jBxLxmVf5is 從來...

「煮豆漿如何消泡」的推薦目錄

煮豆漿如何消泡 在 iamKuan Instagram 的精選貼文

2021-02-20 09:49:41

隔離14天減肥法 Losing weights during Quarantine - 自從去年九月底回歐洲四個月 一開始健身房有開到後來健身房關閉 到聖誕節回立陶宛狂吃 以我的食量真的沒辦法不去健身房運動 每天開始吃垃圾食物 身體也越來越胖 拍照+照鏡子的次數也越來越少 我也完全不想po限時動態...

煮豆漿如何消泡 在 欣儀營養師 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 18:07:00

【你今天早餐吃什麼】 這是我今天早餐的食材，看起來如何? 我每天要準備4個人的早餐 只有短短的20分鐘可準備 所以通常是用最簡單的食材 1.水煮蛋:起床第一步驟--先放蛋到電鍋中再去刷牙 2.美生菜:生菜 60g 洗淨撕一撕+胡麻醬 3.烤地瓜: 解凍冰心地瓜(平日60g/運動日120g) 4.原味...

煮豆漿如何消泡 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的最佳解答

2020-05-09 07:12:15

《Q比吃貨養成記 - 上》文長慎入 . 「Q比食量真多，怎麼辦到的？」、「我的寶寶以前都吃很好，突然不喜歡吃了」、「不會用餐具不乖乖坐好吃」，這是我最常收到的私訊，Q比的情況跟我用的方法，不見得適用每個孩子，我也看過真的吃三口就飽還一直長肉的孩子，媽媽們放寬心啊，有在長大就好啦，也不要太在意體重，老...

  • 圓圓夫妻瑜伽生活

    煮豆漿如何消泡 在 圓圓夫妻瑜伽生活 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-03 17:57:19
    有 13 人按讚

    「塑」食人生⁉️

    仔細想想，原來我們每天都吃「塑」：從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包，再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑)，還有每天進補的營養膠囊…。

    台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物；包括：DEHP （鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(2-ethylhexyl) phthalate），為無色無味的液體，在一般的塑膠製品中 (特別是 PVC 製品) 通常可發現 DEHP 存在。

    DEHP常被加在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵碗的內膜或醫療用品的塑膠材質中；塑化劑可能會經由微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較的食物時，被溶解毒素滲出而污染食物，直接影響健康。

    另一種常見的食品添加物叫「起雲劑」，為了幫助食品的乳化濃稠Q彈口感，常添加在運動飲料、非天然果汁、果醬及果凍等。

    世界衛生組織表示：「塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害，若長期大量攝取才會對人體健康造成慢性影響。」
    根據美國環保署認為：「塑化劑釋出的毒素會引起動物的肝臟腫瘤，為人類可帶來致癌物質。」

    DEHP塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用，恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的機率
    孩童若長期大量食用及接觸塑化劑毒素，容易產生氣喘、過敏性疾病。女童會引起性早熟現象，增加罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險。塑化劑對男童睪丸的生殖引發毒性，增加不孕機率。

    誠然，輕便、防水、廉價的塑膠材質/保麗龍，為我們日常生活帶來許多方便，即使我們如何減少使用塑料，在周遭環境裡，塑化劑毒素可經由呼吸、進食及皮膚吸收進入人體，真可謂避無可避。那麼，該怎麼辦呢？🤔

    🙆🏻🙆🏻‍♂️圓圓夫妻認為最有效的方法就是：
    1️⃣檢視現有食器，高風險塑材先停用，其化塑料則循序漸進替換
    2️⃣外出自備環保容器、餐具，減少「一次性」塑膠用品，「裸買」購物，買菜可自備菜籃，到超商帶保溫杯買咖啡或飲料。
    3️⃣外出購買時，如果有使用塑膠容器盛載60度以上的高溫食物，應該停止購買，因可能會有塑化分子融入食物的風險。（例如：塑碗發糕、塑碗豆花、塑袋或塑碗熱湯、塑裝素食火腿.... ）
    4️⃣養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣，加速將塑化劑毒素排出體外！

    💡我們可以透過日常飲食來幫助身體排出毒素，以下是圓圓夫妻日常飲食分享：
    ✅定期飲用「檸檬鹽水」排毒。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---天然排毒法」
    https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478

    ✅養成每天吃優格習慣，養好腸胃好菌，增加抵抗力。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
    https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160

    ✅「清炒苦瓜破布子」
    苦瓜具消暑清熱，解毒、健胃的功效，也能增強免疫功能。
    ✅「青木瓜小米粥」
    青木瓜含豐富維生素，能消除體內毒素，淨化血液，防治便祕，能強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡。小米粥含豐富膳食纖維，潤養脾胃，容易消化。
    ✅「鳳梨蘋果甜菜根酵素」
    打果汁也可製成酵素飲用，進腸胃蠕動，增加排便次數到2-4次，將毒素藉由糞便排出體外，增強免疫力。

    資料來源
    「天然排毒法」圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦
    https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
    「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
    https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
    塑化劑對健康的影響
    https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3186

    食品中塑化劑汙染衛教手冊
    https://hc.ym.edu.tw/files/14-1205-5404,r256-1.php

  • 煮豆漿如何消泡 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-25 16:24:56
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    #目前遇到的單獨使用酒麴發酵做麵包的一些注意事項.
    #啤酒花種
    #使用30趴Graham粗全穀小麥搭配斯佩爾特麥的山形吐司
    #發文:
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/use-only-hops-koji-rice-water-baking.html
    全文轉貼~

    這兩周我都在為著兒子的畢業專心減肥準備. 生活上沒有很多的不便. 但是上週開始, 商店內都不需要戴口罩了! 雖然感覺應該很舒服, 不過但凡進商店甚至是路上走我還是繼續戴口罩....

    麵包還是繼續做啊~ 目前我家就是有兩種慢發酵的酵種, 一個是野酵硬種, 另一個就是這個啤酒花種. 其實深究起來. 因為米麴都是來自原有的買來的米麴菌. 要說是野酵的話我也不知道算不算. 在我找到的很多影片中. 絕大部分的米麴都不是來自空氣中抓取. 多是用種" 麴" 的方式來完成, 也就是買酒種或是把酒曲餅磨碎. 反正就是用既有的種來播種... 沒甚麼不好, 因為單一菌種多的話比較不容易被雜菌參與導至失敗. 只有看過一個中國的影片是做成球狀壓微扁. 中間壓小凹點上蜂蜜. 底部放米糠上面再覆蓋松針. 等待四天長菌.

    中國做成酒餅的材料多會混合中草藥. 通常是小毒並且在人體服用上會有中醫的消炎作用( 多是用在跌打損傷的藥草)雲貴地區會找一種叫矮坨坨的植物. 但大部分的地區則多少都會用到辣寥草. 這裡有一篇上海海洋大學對於辣寥草做酒曲的研究論文. 我覺得可以把很多原本我存在的疑問做解答:

    辣蓼对酵母的影响及其在甜酒曲制作中的应用
    http://www.tjfrad.com.cn/html/2017/2/201702025.htm

    這裡面有提到糖化力. 也就是一定時間內, 加入酒麴後讓澱粉產生葡萄糖的多寡. 這篇是為了要找出辣寥草與糖化力的關係. 結論也可以看一下. 辣寥添加量6% 種麴添加量4% 培麴時間72小時（也就是做成酒麴餅種麴到可以使用來放在煮熟米飯中的階段需時三天)
    我覺得有趣的是做成種麴的麴餅. 和日本的米麴( Koji) 的做法區別在於他們用的是熟的米飯. 中式麴餅是使用生米泡水磨成米漿壓掉水分後和草藥混一起的. 酒麴當然不限定是用在米酒上. 但凡穀類都可以使用. 當然也適用於小麥....

    最近做了這個米麴.

    非常有趣. 因為我使用的是米麴的孢子. 這包是我從網路上訂的. 來自日本人很多的杜賽道夫. 但因為沒寫保存日期. 所以我隨便亂加. 我用6 g 的米麴粉加上2 g熟糯米粉混合後種在煮熟米飯上的. 因為沒時間理它. 沒有翻米. 所以兩天它就開始長孢子了. 通常你看到的米麴都是白色絲狀的. 但養久一點就會開始變黃. 之後變成綠色成熟....
    恩~ 我不覺得不能用. 因為都是一樣的菌... 不過所謂的QC 就沒有了.因為定量會變得困難... 今天用它來續養我的啤酒花種.

    這裡我們就要來進入正題了. 為什麼米麴這麼好. 但我們卻不拿來做麵包呢?
    因為麵包酵母不吃蛋白質. 但是米麴甚麼都吃! 但凡你看到的醬油, 味增. 這些使用豆子來發酵的產品. 都是用米麴菌來完成的. 黃豆富含蛋白質. 麥酒裡當然有蛋白質. 不過它就是是我們做麵包最不希望被破壞的麵筋..... 也因此我們得考慮怎麼讓它健康存在.
    米麴在溫度高的時候蛋白質水解酶會變得活躍. 所以根據日本人的經驗. 得用低溫( 低於28度) 來發酵會比較不會傷麵筋. 我想這也是志賀勝榮先生的書上啤酒花種的發酵用冷藏發酵的原因. 其實, 如果你不用啤酒花種. 也可以用清酒種. 那就是餵米飯的方式養酵. 這裡有一個做了很久清酒種的日本網站可以看. 我在這裡挖了不少寶
    清酒種的製作方法
    https://komugiplus.com/koubo-gohan-kouji/
    其實我學到的不只是這個. 因為我最近都沒怎麼餵養我的硬種. 都只有用啤酒花種來做麵包. 所以我嘗試了脆皮吐司的做法.

    效果並沒有很好. 感覺麵筋弱掉了. 這是用一般小麥粉及粗全麥粉( Graham flour) 完成的麵包. 容積比有2.9 但僅僅只是呈現一般山形( 我用日式一斤吐司模) 其實我的溫度都在23度左右. 但是後發時有高了一點....28度....
    我自己覺得. 加了牛奶的麵糰發酵上會比較穩定. 感覺牛奶對米麴菌是一個好吃的東西. 有可能是因為乳糖... 這樣來說, 被干擾的米麴菌好像效果更好. 我目前都是用常溫發酵. 當然, 使用冷藏發酵應該會更好. 不過, 我覺得我對於它並不是很了解. 想多混熟一點再來做冷藏發酵的麵糰．另外值得一提的是, 很多養米麴酒種酵母的. 都會在麵糰中加入豆漿. 我覺得一定很好吃! 而且會有" 味增" 效果. 這是我接下來會做的.
    這次主圖的山形吐司是因為志賀老師的食譜中有一個皇家吐司食譜加的是脂肪含量超極高的Mascarpone Cheese( 我這次使用的是每百克40%脂肪) 很有興趣. 但是.... 老師另外有加很多奶油( 所以叫皇家吐司) 我不敢，因為超級肥~~~ 於是就以3.3的容積比做了這樣的一條土司:
    1. 斯佩爾特低礦物粉 75%
    2. Graham flour( 粗磨全麥粉) 25%
    3. 啤酒花種 30%
    4. 水 27%
    5. Mascarpone Cheese 25%
    6. 鹽 1.8%
    7. 蜂蜜 6%
    8. 麥芽精 0.4%

    先30分鐘Fermentolyse 混入鹽成團. 發酵 一小時及第五小時各翻摺一次. 總基礎發時間是6小時 23度的室溫.
    分割整圓中間休息30分鐘後再整形入模

    2840mk /858 g =3.31

    後發26度, 2小時就可以長這個高度. 烤溫: 預熱200度. 麵糰放入後降溫到190度. 前十分鐘給蒸氣. 總拷貝時間是38分鐘. 我自己覺得這樣的高度其實是一般帶蓋吐司的山形吐司高度 下一個麵包會用這種方式進行!

    我很喜歡用啤酒花種做出來的吐司.... 你可以看到它有非常平均的氣孔分布

    使用Mascarpone 的麵包非常柔軟. 但我覺得因為是粗磨小麥粉. 又是全穀, 所以麵包屑會比較多.... 我想我應該不會繼續用這種全穀粉來做吐司麵包. 因為覺得不細緻. 下一條要用一般全穀粉....
    對我來說, 這個麵糰難在判斷. 每次都會思考後發時間到底應該要怎麼調整. 雖然幾乎都說是2~3小時. 但我其實想知道它會不會8.5分發進去烤會比較好? 因為之前的那個吐司雖然發酵2.3小時只漲到8分滿. 有滿模. 比起這條的一些成分.... 並沒有差太多...
    吐司好難. 但真的很有挑戰性!
    如果你對於這個啤酒花種或是酒種有經驗. 也歡迎留言討論! 因為我也是這個種的新手! 不過我想我應該會把這個種一直玩下去. 因為在我的感覺中. 以" 健康" 程度. 這個種裡面有蛋白水解酶. 幫助了你分解一些蛋白質. 對於消化道來說會比較好. 也是近年來標榜長時間發酵麵糰可以帶來益處的原因. 只是我看到別人都有好的容積比. 我的還是用比較多麵糰的做法. 不過, 氣孔對了應該就可以了! 你看~ 這次養米麴發現的能量不滅定律:

    明明我加溫是33度.但因為發酵, 溫度可以跑到37~38度. ( 我設定43度要提醒我, 免得酵種熱死! ) . 本來一直有打算做鹽麴, 米酒等等的食物. 但就是因為麵包製作佔據了我的大腦~ 現在....慢慢加進來了. 蠻有趣的!
    ~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的一些紀錄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    七月起, 很多聚會的入場都是出示打疫苗證明就可以. 當然入會場後沒人戴口罩了.
    我覺得我們很幸運. 因為去年的畢業生好像是線上畢業典禮.
    週四下午去了兒子的學校. 那是領畢業證書及總成績的日子. 看著他的同學們驚覺自己的兒子都長這麼大了~ 那些以前看起來超級稚氣的小孩們. 各個西裝筆挺. 真的很不一樣.... 當初因為兒子得上中學才舉家移回德國. 這之前應該沒做過甚麼有趣的蛋糕....

    芒果蜜餞及鏡面外加乳渣芒果膏裙襬

    不過, 經過八年的訓練... 我把這個輕乳酪蛋糕又升級到德國人適合的喜歡的口味. 周五早上五點多我就起床開始烤蛋糕. 放涼並冷藏. 等到下午三點才能進慶祝會場上桌.
    用心就可以搶頭香! 在眾多同學家屬帶的蛋糕中第一個被全數取光

    因為要自己帶回自己的盤子. 所以吃完晚餐後我就先去把蛋糕盤帶回放桌上..... 沒想到有人特地跑過來讚美我的蛋糕有多好吃.... 所以趁機宣傳一下我的Youtube影片
    https://www.youtube.com/watch?v=1J4QQBxtqpA
    詳細食譜: 用 16 cm 不鏽鋼鍋做輕乳酪蛋糕食譜 Einfach japanische Käsekuchen mit Topf backen Rezept . Easy Japanese cotton cheesecake recipe use pot.
    http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/16-cm-einfach-japanische-kasekuchen-mit.html
    26公分模具的食譜及注意事項:
    德國家庭必備模具26公分輕乳酪蛋糕食譜 切蛋糕器具與方法 Japanische flaumig Käsekuchen Torte Rezept Japanese cotton cheese
    http://foodchainunme.blogspot.com/2020/05/26-japanische-flaumig-kasekuchen-rezept.html

    這次就是用26公分模具做的

    我覺得這就是德國人可愛的地方. 他們不管是好或不好都會不吝於讚美或是指正!

    很多時候, 我們認為自己很厲害都是自己想的做法. 例如, 有粉絲頁留言說他都是靠自己研究做法... 但實際上, 沒有前人的經驗我們根本不會做麵包. 都是一直以來的傳承. 從中不斷地, 利用書本, 上課或是影片等等的材料來模索.例如: 你為什麼打麵糰要打到薄膜? 這個薄膜的依據是甚麼? 是你自己發明的拉薄膜嗎? 我的文章中總是會連結很多的我看到的讀過的好文. 沒有他們的經驗我可能會走很多冤枉路. 這並不是我自己的研究. 但我們有吸收利用. 所以應該時時保持謙虛的心態才是...

    就如同薄膜要怎麼解讀? 基礎發酵要多少度? 要多久? 這都是你汲取別人的經驗來了解, 但是實際上操作久了以後才會有自己經驗的一個過程.

    當然, 這當中有很多的" 實驗" . 而基礎是不變的. 這個輕乳酪蛋糕食譜就是這樣來的. 我混合德國的特殊食材乳渣的原因是因為這個食材吃起來非常清爽. 而且它沒有加鹽. 一般輕乳酪蛋糕裡的奶油乳酪都會加鹽. 雖然蛋糕中有的人會說加一小搓鹽. 但我的感覺是這個蛋糕用奶油乳酪加乳渣的" 鹽量" 會少很多. 雖然味道不是很強烈. 但以檸檬汁及糖來補足. 冷冷地吃會很有味道. 而芒果乾及乳渣奶油是強化味道用的. 但這些訓練都來自於不斷地吸收別人的東西來想來改. 所以, 我不覺得我的食譜是抄來的. 因為食材一樣但比例不同外觀及口感也會不同. 麵包更簡單. 因為單純的食材用不同比例的液態就會展現出不同的樣貌. 但是, 如果我沒有看到書上用Mascarpone 可以做麵包. 我想我應該也不會想到用它. 這就是學習. 真的不是我自己創造的...但經驗已經變成是我自己的. 不論失敗或是成功.

    這次我婆婆也一起去了慶祝會. 她事前在我身邊看我擠蛋糕裙時一直說不知道是甚麼味道? 因為她最近膝蓋不舒服都用拐杖. 所以到達會場後. 我問她要不要我幫她拿蛋糕. 她馬上說拿我做的就好😍😅 結果老爺回報我的蛋糕最早被拿光時她還說早就知道會如此😁 我把食譜影片連結給她. 她當場就看了. 然後告訴我這麼複雜當然好吃. 事實上, 德國蛋糕很多都是東西混合一下就可以烤的. 這樣要打發蛋白的蛋糕很少. 我婆婆還驚訝我沒有放泡打粉!

    酒足飯飽後. 晚會一直到11點. 年輕人還有續攤. 到公園去聚會.....
    永遠不會忘記今年農曆六月14日的月亮....
    好圓好亮! 但我的心情真的五味雜陳

    兒子, 不管你的未來如何. 都不要忘記, 家裡的燈都會為你打開. 媽米永遠愛你....

    他早上5點半到家! ( 結果燈早關了~ 因為太陽出來了😂😂😂

    #德疫誌

  • 煮豆漿如何消泡 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-02 08:54:48
    有 71 人按讚

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    ＠就從電鍋開始，第一次的料理
    電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

    第一步，認識電鍋的原理！
    搭配電鍋的容器和配件有那些？
    了解電鍋的清潔和保養，很重要！

    12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
    13 美味很簡單！--好好煮白飯
    14 鮭魚茶泡飯
    15 上海菜飯
    16 地瓜豆漿燉飯
    17 玉米毛豆炊飯
    18 皮蛋瘦肉粥
    19 芋頭鹹粥
    20 整顆番茄飯
    21 韓式雜菜冬粉
    22 臘味煲飯
    23 營養紅蔾飯
    24 古早味高麗菜飯
    25
    26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
    27 小卷醬拌高麗菜
    28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
    29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
    30 蝦仁甜豆
    31 金華上湯娃娃菜
    32 秋葵山藥佐和風醋醬
    33 XＯ醬蛋酥絲瓜
    34 蛤蜊絲瓜
    35 涼拌黑木耳
    36 塔香蝦皮蒲瓜
    37 塔香紫茄
    38 南瓜甘露煮
    39 鴻禧菇高麗菜
    40 豆豉苦瓜
    41 麻婆豆腐
    42 三色蛋
    43 海苔豆皮

    44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
    45 豬皮白菜滷
    46 安東燉雞
    48 和風大根燉牛肉
    49 和風蘿蔔泥燉雞
    50 客家蒸芋泥
    51 紅燒牛三寶
    52 家常紅燒肉
    53 關東煮高麗菜捲
    54 鹹蛋蒸肉
    55 油亮啤酒豬腳
    56 馬鈴薯燉肉
    57 客家梅干肉丸

    58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
    59 和風鴻禧菇蒸鮭
    60 味噌蒸魚
    61 泰式檸檬魚
    62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
    63 清蒸透抽佐五味醬
    64 藥膳花雕蝦
    65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
    66 醬燒虱目魚
    67 酒蒸蛤蜊
    68 韓式辣煮秋刀魚
    69
    70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
    71 松阪豬佐檸香醬汁
    72 泡菜豬肉捲玉米筍
    73 南瓜蒸肉
    74 蒜泥白肉
    75 百花香菇鑲肉
    76 胡麻松阪豬
    77 薑汁豬肉
    78 豉汁排骨
    79 香辣口水雞
    80 蔥油雞
    81 可樂雞翅
    82 紹興醉雞
    83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

    84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
    85 原味滴雞精
    86 白蘿蔔牛肉湯
    87 白蘿蔔貢丸湯
    88 青木瓜排骨湯
    89 剝皮辣椒雞湯
    90 鳳梨苦瓜雞湯
    91 韓式海帶湯
    92 山藥蓮子排骨湯
    94 韓式蔘雞湯
    96 牛肝菌百菇雞湯
    97 蘋果香菇雞湯
    98 鮭魚豆腐味噌湯
    100 薑絲蛤蜊湯
    101 自制高湯3品

    102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
    103 咖哩豬肉鍋
    104 牛肉壽喜燒
    106 韓式部隊鍋
    108 鮭魚味噌鍋
    109 白菜千層豬肉鍋

    110 Chapter8—電鍋也能做洋食
    111 橙汁蒸魚
    112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
    113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
    114 地中海風香料雞胸
    116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
    118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
    119 普羅旺斯燉菜
    120 清蒸扁鱈佐堅果醬
    122 青醬鮭魚燉飯
    123 太陽蛋盅茄汁燉豆

    作者簡介：
    小廚娘Olivia（邱韻文）
    料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

    曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

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    馬上回答問題把《電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》幸運帶回家❤️

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    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

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    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
    https://sweet-cute.com/gossip/8249

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