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豆漿沒煮沸會食物中毒？ - 犀利士

豆漿 的假沸是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。 ... 好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。

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