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話 梅 乾
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自制酸话梅独家- 菜谱 - 美食天下
青梅用盐水浸泡后洗净,再放入盐水中泡1个月。这个过程是杀青去涩。基本上1斤青梅2两盐的样子。 ... 将青梅捞出后,小心用纯净水过干净,洗去表面的盐分。沥干后,平摊在竹匾 ...
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