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解凍肉保存
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肉類保存的基本原則- 玩料理 - 親子就醬玩
若直接連同包裝的肉盤一起冷凍,會更耗費肉品結凍的時間,解凍時也會變得容易滲出血水(含有鮮味和營養成分的汁液)。切記,一定要將肉從肉盤中取出, ...
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