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日本人的「角煮」與我們吃的東坡肉，到底有哪裡不一樣？

如果是一般的角煮，使用的是不帶皮的五花肉，以日本酒、醬油、糖、味醂，以及蔥、薑等香料蔬菜等為滷汁燉煮，而且會加水煮蛋和白蘿蔔一同燉煮。不過，被稱 ...

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