餐旅英文(二). 基礎能力. 1.語文表達能力. 2.烘焙飲調基礎專業能力. 3.跨領域知識理解力. 中西日式甜點模組. (21學分). 品酒咖啡調製模組. (21學分). 蛋糕製作. 西點 ...
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