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直擊RAW主廚江振誠與他的30人廚師團隊！6年來300道菜未 ...

傳統的西餐廚房，沙拉會歸給一組人從頭做到尾，但甜點區的人卻閒置著， ... 因這樣的制度，廚師們不會固定在某個特定職位上（flex position），也不會 ...

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