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法國的廚師制度(Kitchen Brigade) - 麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙

Corporate executive chef: 一家飯店或企業的最高管理階層廚師。提供建議, 廚師技術鑑定, 制定菜單, 未來走向等等。是現代廚房制度才有的職位。

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