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西谷米紅藜肉圓作者: 戴子源。國立虎尾農工。食品加工

難捨難藜之西谷米紅藜肉圓 ... 米粉為主原料，將紅藜添加至肉圓皮中，增加它的營養價值。 ... 上網收集肉圓歷史及傳統做法，以及三種不同粉類的功效和運用。 (二)實驗.

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