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奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

031 |世界奶茶風味誌第一次喝到這頗具盛名的西藏酥油奶茶,是在拉薩大昭寺外的八角街, ... 最普遍作法是在茶壺裡加入常溫水,再投入茯磚茶,以小火慢熬,之後根據不同喜好, ...

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