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中醫飲食養生- 五穀與蔬果 - 衞生署中醫藥規管辦公室

例如：綠豆、芹菜和西瓜等寒涼食物大多有清熱作用；而韮菜、羊肉和辣椒等溫熱食物則大多有禦寒 ... 可作粥飯，有清熱除煩，消暑生津，利水消腫，健脾益氣及解毒功效。

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