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西班牙烘蛋Tortilla Española - 河豚丸44番

在台灣"tortilla" 一般稱為西班牙烘蛋,但其實這個厚度至少要有4公分的雞蛋料理並不是用烤箱烘的,而是用平底鍋煎的,我喜歡烘蛋這個名詞 ... 創作者介紹.

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