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發酵畜產品：愈久彌香–陳年火腿 - 科技大觀園

許多國家都有代表性的火腿產品，東方國家以中國浙江、江蘇、雲南等地生產的金華火腿、如皋火腿及宣威火腿享負盛名，經常做為高級料理的食材；西方國家則以義大利帕爾瑪火腿 ...

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