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台南永康區Start Boulangerie X 西班牙伊比利熟成生火腿

伊比利豬 的外觀重要特徵是黑色豬蹄，從整支完整的生火腿可以看的很清楚，Joshua先從腿部處理，再慢慢修下表皮，及設一層阻油線，他說表皮味道會刺舌， ...

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