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(一)以餐點組合分類菜單定義與分類

廣義：菜單是在餐廳經營層面呈現給顧客的整體感受，除了銷售餐點的展現外，透過菜單顧客可以 ... 通常西餐. 單上分類為開胃菜、湯品、精. 海鮮、風味美饌、燒烤鐵扒、.

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