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西式蛋料理
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水煮蛋總是裂開?飯店廚師曝少1步驟公開「煮蛋、煎蛋
太陽蛋、炒蛋、水煮蛋等各類蛋料理,不但好吃,烹調步驟也相當簡單。 ... 要炒出滑嫩的西式炒蛋除了掌控溫度外,還要快速不停攪動,大約炒到20~30下, ...
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