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西式菜單設計
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西式風潮來襲!經典酒家菜再現作者: 楊舜勛。私立屏榮高中。
二、了解西式套餐的呈現方式。 三、設計出以西式套餐呈現之酒家菜。 四、分析此呈現方式之感官品評。 五、探討消費著對此形式之喜好程度. 三、研究設計. 一、研究架構.
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