🇹🇭曼谷市區裡除了充滿不同風格的百貨之外，還有許多特色商場值得各位造訪，凱倫泰泰今天要介紹位於市區一間建築很吸睛的複合式商場，裡面有不少知名美食和餐廳，平日是許多上班族吃飯的場所，而下班和周末則是不少當地人跟一群好友休閒的好地方，下次來到曼谷，別忘了放入口袋名單裡!

曾在曼谷住在通羅(Thong Lo)一帶的人，應該都曾經去過一間商場叫做The Commons，同一個團隊為了延續經營理念，在Saladaeng(沙拉當)這一區，又建立了另一個獨特風格的商場。

The Commons Saladaeng 是以八個連續山形的紅色版做為他們主要的建材，此地曾是曼谷第一條鐵路的經過的地方🚂，而當時在這有一個紅色屋頂的車站，為了融合歷史和現代，設計團隊就把The Common Saladaeng做成紅色閣樓的概念。

Thong Lo (通羅)和Saladaeng (沙拉當)的The Commons都是凱倫泰泰很喜歡跟朋友聚會的地方，各位如果對位於Thong Lo 的The Commons有興趣的話，網路上已經有許多文章和影片介紹，凱倫泰泰今天就著重在Saladaeng這裡的The Commons。

The Commons Saladaeng是一間2020年1月才全新開幕的商場，但可惜過沒多久遇到疫情後，就鮮少有遊客來過此地😭，這裡共有3層樓，G跟2樓則是進駐了餐廳，咖啡廳，還有不同知名美食的攤位，3樓則是多功能空間，和一些手工藝品和文創的商店。

這裡30%都是公共空間，不論是室內或室外都很適合一家大小或是一群好友在這邊享受一餐，戶外的階梯式空間格外的涼爽，連寵物都有他們專屬的”停車場”😍，紅色的外觀搭配上花花草草的綠，整體很舒適。

這個商場的地點可以說非常的好，他可是被一大群的商辦環繞著，到了中午時刻，可是會湧進大量的上班族來這裡消費吃飯，雖然裡面的單價來的比較高，但是還是阻止不了泰國人對於美食很捨得花錢的習慣。

The Commons Saladaeng裡面進駐了一些曼谷知名的餐廳，以下是一些凱倫泰泰個人喜歡也推薦的美食店家:

👉 Draft Land Bangkok : 沒錯，這一間台灣之光在曼谷也有分店，亞洲第一間 Cocktails on Tap (現釀雞尾酒)在這裏也找的到牠們的蹤跡，泰泰嚐過他們不少口味，滿合胃口的!

👉 Crackhouse: 這一間是以”蛋”為主題的餐廳，他們的蛋堡超級好吃，個人非常的愛，可以說是泰泰每次來必吃的一攤，最推薦的是他們菜單上的 “Big Crack”。

👉 Guss Damn Good: 這一間是凱倫泰泰的冰淇淋最愛，冰箱裡面都堆滿他們家的冰，來至美國波斯頓的品牌，每一個口味都有他們獨特的名稱，包裝也都非常繽紛，每一個口味都非常好吃，甜度適中，個人最愛的永遠是那經典的龍眼蜂蜜口味 (Naughty Honey)。(凱倫泰泰有機會會特別介紹這一間冰淇淋)

👉 Soho Pizza 這一間曾在駐曼谷外籍人士最愛的Pizza之一，在這裡享用可以單獨買不同口味來嘗試，很夠味好吃!

👉 The Lobster Lab: 如果喜歡吃龍蝦潛艇堡的可以嘗試這一間，雖然價格不便宜，蛋是新鮮，肉肥滿!

👉 Fowlmouth: 如果你是田納西Nashville辣味炸雞的愛好者，那不要錯過這一間火紅的炸雞店，他們家可是用獨門配方下去醃雞肉，喜歡這口味的炸雞可是一吃就愛上，而且越辣越過癮!

👉 Taproom: 這一間精釀啤酒在這裡開分店就對了，裡面每一樣美食，能配上一杯現拉的精釀啤酒就是讚，每次來都當然要來一杯! (提醒您，喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒)

除了以上凱倫泰泰個人很常捧場的攤位之外，當然還有其他不少選擇，不論從泰式，中式，西式，或各國料理都有選擇，算是很多元化，喜歡吃什麼類型的美食自己選擇，然後再到公共空間一起吃吃喝喝，聊聊天!

⏰⏰The Commons Saladaeng的營業時間為每天早上08.00-21.00。

🚈🚈如何前往: 可以搭BTS線到Sala Daeng站四號出口，或是MRT線Si Lom站2號出口都可以抵達，走路大約8-10分鐘。

🌍🌍Google 地圖: https://g.page/thecommonssaladaeng?share

❣️❣️溫馨提醒:

👉疫情過後，店家可能都會有波動，以實際有開店的為準。

👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹，有IG的粉絲們，歡迎追蹤!
www.instagram.com/karen.the.foodie

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＃跟著小編玩泰國
＃王子戲院變身懷舊旅社
＃愛復古愛懷舊愛文青的你絕不可錯過

說到石龍軍路上的王子戲院豬肉粥，想必你就算沒有吃過也一定都聽過，但你知道王子戲院豬肉粥的名稱由來，是因為豬肉粥所在位置就位於老戲院「王子戲院 Prince Cinema 」旁。​
👉很多人以為這間老戲院已經停業，但其實老戲院這棟老建築已被活化更改成很有時代感的復古風旅社【Prince Theatre Heritage Stay】​
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▶話說從頭：​
【Prince Theatre Heritage Stay】的前身在1912年時是一間龍蛇混雜的賭場 ， 後來到1917年轉行做戲院直到2018年，所以這間旅社是真正有百年歷史的老建築。​
而因為百貨商場內的影城興起，家族成員決定再次轉行而開了一間以戲院為主題的飯店，一來保存戲院的歷史文物，二來可以用地利之便讓更多的遊客來這邊入住。​
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▶關於旅社：​
旅社就位於石龍軍路的老城區（Charoeng krung） 中央碼頭附近，飯店門口就是大名鼎鼎的王子戲院豬肉粥。
＃旅社內還保留了泰國一百多年前的電影院設備，在一樓你會發現戲院售票亭的餐飲櫃檯，搭配大小電影匣來做裝飾，並且提供爆米花、冰品等過去戲院所賣過的零食，大廳中央特別擺放一台復古轉盤放映機。很多來訪的客人會與它拍照留念。​
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在疫情之前，一樓的大廳內每天晚上六點到八點會播放著老電影，非住客也可以來觀賞。至於餐廳的菜單，每道菜都是戲院附近的米其林美食小吃，既美味又可口。這裡的早餐可以選擇西式早點或來這必吃的王子戲院豬肉粥。​
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二樓走廊上掛滿了電影主題海報，這裡是旅社的住房區，共有26 間客房，房內都提供免費Wi-Fi。

這裡曾經是賭場、是戲院，但最後變成了現代化的旅社，一樓大廳的售票亭、電影放映轉盤等古董，都曾經一起見證了這間旅社起起伏伏的時光，也讓客人更能透過眼前的事務來感受這個有歲月的歷史空間。

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【Prince Theatre Heritage Stay】​
📍地址：441/1 CHAROENKRUNG ROAD (SIWIANG), SILOM, BANGRAK, BANGKOK 10500 THAILAND​
📍交通：BTS SAPHAN TAKSIN ​ 站出4號出口後，再步行約10分鐘即可抵達。（王子戲院肉粥旁）​

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#拉麵浪人 Bowl 73

「大蒜奶油與鯷魚的香味交疊，層次與新鮮感十足，宛如一場讓人心情飛揚的味覺旅行」

▎店名：#勝王
▎地點：林森錢櫃旁
▎排隊狀況：11:00到排第一位，11:30開店約排15~20人
▎店內座位：10個
▎拉麵名稱：#蒜頭奶油鯷魚魚介薩索雞白湯
▎配置：手揉麵／豬肉叉燒 / 梅花叉燒／菜絲／水菜／柚子 / 菊花　 
▎價格： 300+120 (伊比利豬叉燒)
▎喜好度：4.5 / 5

勝王原本是知名拉麵店鬼金棒的「二毛作店」，一開始只有每個星期二會推出不同的限定品項，後來因為太受歡迎所以在旁邊開了獨立的店面，後來又因為一些原因所以搬遷到目前的店址。但是不變的是它持續創新的精神，一直以來都是我心中非典型拉麵的代表，套一句食戟之靈裡的話：「所謂料理，本身就是一望無際的荒野」，而勝王，就是在這片荒野中不斷開疆闢土的拓荒者。
這一天深夜睡前，習慣性看一下勝王的明日菜單公告，前幾天出的奶油濃湯一直讓我有點猶豫要不要去吃 (因為前陣子吃了太多濃湯) ，但一看到這碗蒜頭奶油鯷魚濃湯就整個被征服了，帶著上次吃完洋蔥濃湯再三回味的心情前往，果然這次也沒有讓我失望！

🧄湯頭
喝起來像是西式濃湯，雖然濃稠但一點都不膩，滑順的口感非常溫柔。入口先是大蒜奶油的馥郁香氣，頓時有種在吃流質版大蒜麵包的感覺，再多喝幾口，隨著湯頭的堆疊，蒜香和奶油的味道反而慢慢成為背景，鯷魚粉魚介的清香與鹹味變成主Key，順暢的轉換讓人感覺很神奇，當然一如往常的，菜絲、水菜與柚子的穿插帶來清爽的一瞬之光，也讓湯頭有更多的起伏變化，整碗湯喝下來層次感十足，像是一場不斷前進，拓展視野的味覺旅行✈️。

🧄麵條
老樣子還是選擇手揉麵，吃起來和上次的洋蔥濃湯很像，彈Q的麵條被濃郁夠味的湯頭完整包覆，滑溜的外表像是躍動的音符一般在口中彈跳著，一咬下去那埋藏在麵體中的湯汁精華就會不斷冒出與舌尖碰撞，吃起來是如此的輕盈而又濃郁，讓我的心情也隨著麵條一起飛揚。

🧄配料
原本的配置中有兩種不同的肉，一種比較小塊的口感比較厚也較有彈性，搭配上面的鯷魚粉吃起來鹹香有味，和湯頭也很搭配，兩三口就吃完了有點意猶未盡。另外一片比較大塊的應該是梅花叉燒，口感比較緊實，味道就是帶點甜味的傳統叉燒，可能因為原本湯頭就有些甜味所以這片吃起來會覺得有點重複。
另外再加點的伊比利豬叉燒，是我第一次吃，薄薄的一片但是油花分布相當均勻，吃起來咬勁分明，帶有滿滿的豬香味，且肉汁非常豐富，但是和這碗湯頭的味道我覺得也是稍微不搭，或許加點鴨肉或是牛胸肉比較適合。

🧄總結
雖然是濃湯，但是和那種直球對決的暴力系味覺震撼不同，我在這碗裡吃到的是非常溫柔的細膩心意，即使是拉麵入門者來吃這碗應該都會覺得好吃，而且又帶有新意。
整體來說，是一碗非常與眾不同且有趣的拉麵，或許有些人會覺得這已經偏離拉麵的航道，但對我來說這正是勝王的精神所在，持續追求拉麵的不同樣貌，創新的同時也不會捨去作品的細膩與完整度，每一次吃都讓人懷抱著一種期待被驚豔的心情，這一碗也是一樣，再次將西式濃湯的概念融入拉麵，創作出輪廓鮮明的新作，雖然沒有像上次的洋蔥濃湯讓我讚嘆不已，卻也已經是一碗值得排隊一吃的作品。

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疫情反反覆覆，禁晚市堂食令一再延長，相信大家也多了留在家煮食以減低感染風險；但煮多了，變相經常面對不知道煮甚麼的煩惱。有些App或者可以給大家一點靈感，甚至幫助大家規劃每周餐單，其中「Cookpad」可說是以煮食做主題的社交平台、「營廚」是由衞生署推出的食譜App，而「Side Chef」是一個外國知名的食譜App，除了一般的烹飪教學功能，也有不少貼心功能。

先是台灣食譜App「Cookpad」，它可說是一個以煮食做主題的社交平台，基本上要搜尋找出心儀的食譜，可以輸入中式、西式、日式、台式等搜尋關鍵字；亦可以輸入氣炸鍋、微波爐等字眼；或者輸入食材名稱，例如薯仔、苦瓜、蕃茄，甚至直接輸入菜式名。以輸入「羅宋湯」為例，它會羅列出所有由用家上傳的羅宋湯食譜，而且於搜尋頁面已經列出食譜所需的食材，方便用家按自己喜歡的材料選擇。按進食譜，有詳細的步驟講解，圖文並茂，介面清晰，當你找到喜歡的用家，更可以追蹤他成為「廚友」，觀看他其他食譜作品及留意他的動態。當然如果大家玩得興起，也可以自己上傳食譜與其他人分享。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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這次丁小羽要帶你到桃園旅遊跟吃吃桃園美食！桃園市政府經發局首推星級制的友善店家，並在經發局官網最新消息和官方FB粉團「桃好您的心」陸續公布今年入選的28家桃園友善店家，我們一起來看看！

這次很榮幸跟桃園市長-#鄭文燦(燦燦哥)一起到店體驗「桃園商圈星級友善店家」，在影片最後有公佈友善店家的名稱，有到桃園遊玩的朋友們，記得去體驗看看，來趟特別的 #桃園旅遊 吧！

#桃園市政府 經發局規劃的 #桃園商圈星級友善店家 友善服務共分為五大類，分別是：

1.語言友善

2.入店友善

3.科技友善

4.使用友善

5.餐飲選擇友善

影片中到訪的店家：「七彩雲南桃園門市」、「饅好吃炸饅頭(站前店)」

※延伸閱讀-更多的 #桃園素食料理、#中壢素食料理 看這邊：

●桃園龍潭的 #無菜單蔬食料理-#入木三分，不一樣的蔬食體驗►►https://tinyurl.com/ydh9yot3

●桃園南崁吃到飽的蔬食餐廳-#不老林蔬香麻辣 的素食火鍋、Pizza、焗烤任你吃►►https://tinyurl.com/yykjpt37

●桃園龍潭素食披薩-#有間披薩 It's pizza，素食者吃披薩的首選►►https://tinyurl.com/y73cwueu

●桃園夜市附近的素食餐廳，給你越南口味的素食美食-#歡喜吃素►►https://tinyurl.com/y2x42sjh

●#熱浪島南洋蔬食茶堂(中壢店)，給你好吃的蔬食料理►►https://tinyurl.com/wpgcb2c

●#LOHAS樂活蔬食館，給妳好吃的中西式蔬食料理►►https://tinyurl.com/u587hz9

●#藝奇新日本料理-王品友善的 #日式素食料理►►https://tinyurl.com/umuq459

●桃園必吃的 #蔬食餐廳，#喜樂蔬食創意料理►►https://tinyurl.com/yxy8zawo

※延伸閱讀-#桃園野溪溫泉 的秘境：

●在夢幻七彩岩壁的 #四稜溫泉 享受森林浴►►https://tinyurl.com/qlhtjbj

●在 #嘎拉賀溫泉 泡湯，享受大自然的SPA溫泉瀑布►►https://tinyurl.com/vln4ad8

#桃園景點 特輯►►http://bit.ly/2qxuel0

●桃園平鎮的Amour #阿沐咖啡，情侶浪漫拍照必去景點►►http://bit.ly/2W0i13J

●#山腳鹿場-#水鹿之家 之跟梅花鹿的零距離互動►►http://bit.ly/35TiLfK

●宏亞 #巧克力共和國，巧克力的觀光工廠，親子出遊的好去處►►http://bit.ly/2MAPy1i

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