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西式濃湯必學的「蒸炒」技巧，來做營養的紅蘿蔔濃湯！

「蒸炒」是在製作濃湯時必須的技巧。日本料理或中華料理中，完全看不到這種烹飪方式。提高湯品味道的秘訣在於使用新鮮的食材。一般而言，清爽的湯品 ...

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