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世界三大料理美食---義大利料理、法國料理、中華料理(下)

法國料理是西餐中最具知名的菜系,但又因其地理區位上之不同，故在其風味及烹調技巧上亦產生相當的差異。法國人憑藉其對材料方的認知及靈活的運用，而創造 ...

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