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【牛扒教學】牛扒有咩Cut？教你8款靚Cut！ - SoZmart

牛扒 的按部位來分的話，英文稱之為cut。Cut在這不是當動詞的「切」用， ... 嫩角尖係西冷嘅三角尖端部位，即係西冷同後腿、腹脇肉相連嘅地方，佔整頭牛牛肉產量嘅2%。

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