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青花菜水煮會比油炒好！如何讓綠色蔬菜加熱後不變褐色？

傳統蔬菜沙拉所使用的沙拉醬，其主成分是與橄欖油相似的油品，以及發出酸味的食醋，還會添加胡椒或大蒜一類的辛香料。 圖／ingimage 有一間我與家人們 ...

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