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牛排不可缺的褐酱Sauce Espagnole，你知道吗？ - 新浪看点

褐酱 Sauce Espagnole，在法语中Espagnole的意思是西班牙，因此又称西班牙酱，是法餐中一种以牛高汤和面糊为主，加入基础调味蔬菜Mirepoix（洋葱粒、 ...

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