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第一單元食品衛生與法規˙1-1 第二單元食品加工學˙2-1 第三單元 ...

此題為基礎題型，同學需熟記食品添加物的定義與功能。 ... 複方食品添加物使用之添加物僅限由中央主管 ... 得供為食用，請說明「非傳統性食品原料」的定義。

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