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食品添加物不標示等於沒有嗎？：食品標籤的推理課【4】

讓我們先從法規來釐清「食品添加物」的定義： ... 促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。」.

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