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臺灣省通志稿．卷四：經濟志工業篇 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

此種舊式糖廠之製糖方法,多粗雜簡陋,據東寧政事集所載,當時製糖之方如次:「陝蔗之期,亦以燕分先後,若早砍削,則漿不足糖亦太少,大約十二月正月間始盡興工,至初夏止, ...

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