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補鐵吃蘋果、葡萄乾，不如紫菜、黑芝麻 - 天下雜誌

解決的方法是，「將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克以下，或同時多補充含維生素C的蔬菜、水果，就可以改善鐵的吸收率，」趙強建議。 瑞士科學家的研究則 ...

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