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素食蛋白質的攝取量足夠嗎？鐵、鈣可能是你最常缺乏的！

但植物性來源的鐵吸收、利用率差，想要讓鐵吸收更有效率，可以搭配富含維生素C的食物，如較酸的水果如奇異果、柳丁、檸檬，或是芭樂等，都可以提高鐵質的吸收率。

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