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生菌數標準- 冷凍食品檢測介紹冷凍食品類微生物衛生標準

衛生指標菌 大腸桿菌群、大腸桿菌、總生菌數如超過標準，雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示 ... 數值可用於判斷食物受污染的狀況，如烹調時未現行11項衛生標準.

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