📣粥寶寶大腦中心｜冷凍食品知識篇📣

無毒農小廚房：「我把關，你放心;給家人的安心農產」
經檢驗通過 ＃從今日11月11日起 ＃官網全新品項綠花椰菜系列皆可冷凍保存三個月，讓寶寶吃的安心及美味！

💡無毒農小廚房針對 ＃粥寶寶副食品安全與檢驗：
【急速冷凍 低溫配送】
中央廚房每日新鮮製作，製成後急速冷凍，搭配冷鏈物流配送，防止食材細胞結構被大量的冰結晶破壞，維持食材的風味與口感。

急速冷凍技術小補充說明：
🔍運用-「急速冷凍技術」是為了能維持食品的品質，讓肉品、蔬菜結構維持小冰晶讓食品保持最佳的風味。

🔍目的-使用急速冷凍之技術使食物能夠用極短的時間離開食物危險溫度帶。因為食品加熱溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。在保存溫度方面，熱存溫度需高於60℃，冷藏溫度需低於7℃才能抑制細菌生長。

🔍第三方驗證-每週送驗『振泰檢驗JTS-無菌檢驗報告』並且通過 373 項農藥殘留檢驗 / 通過總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗。

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