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蠶豆禁忌
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https://books.google.com.tw/books?id=rt1BDwAAQBAJ&pg=PA100&lpg=PA100&dq=%E8%A0%B6%E8%B1%86%E7%A6%81%E5%BF%8C&source=bl&ots=I2movsRdbK&sig=ACfU3U2qF5KTIZxgOecd0pKhr0jVjHmkIw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi0p_C8ppP7AhXGUMAKHf2wBXoQ6AF6BAggEAM
藥食同源的本草綱目養生圖解 - 第 100 頁 - Google 圖書結果
預防心血管疾病蠶豆中所含的蛋白質豐富且不含膽固醇,可以預防心血管疾病。食用禁忌生蠶豆中含有可引起急性溶血性貧血的毒素,應多次浸泡或汆水後再進行烹製。
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