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壺底油和蠔油的差別在哪？」料理要使用哪種醬油，一次教會你！

其實，蠔油顧名思義就是用新鮮的蠔提煉熬成的調味料，濃稠度和醬油膏差不多，若吃素食者，也有以香菇熬煮的「素蠔油」。 蠔油能夠帶出食物的鮮味，而且鹹度比較低，口感鹹 ...

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