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玻璃瓶明明这么难用，为啥蚝油商家仍然坚持？关于 ... - 解放日报

其实，蚝油不是油，而是煮生蚝汤形成的浓缩汁。除含有5％至8％的蛋白质，蚝油中还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分。

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