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蠔油成分 - Le Mecano Des Soufflants

生蠔熬煮水解过程中，蠔肉中的蛋白质发生变化，降解形成具有鲜味的氨基酸、 多肽等小分子，其种类越丰富，蠔油鲜味也会相应更高。 通常2,斤的生蠔到最后只 ...

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