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蚝油是什么做的？配料表上少了这2个字，白送也不要 - 网易

蚝油 的鲜味来自它所含的琥珀酸钠和谷氨酸钠成分；甜味则来自蚝油中牛磺酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸等物质。鲜和甜是蚝油最鲜明的味道特征的，鲜中有甜、甜 ...

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