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涨知识| 引出料理好风味，酱油、酱油膏、蚝油可不能胡乱取代！

料理新手在看食谱做菜时，经常可以看到有「酱油」、「酱油膏」或「蚝油」等调味料，但家中一定需要备有这三种调味料吗？ 用酱油膏代替酱油可行吗？

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