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蟹殼黃甜
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滬上美食蟹殼黃 - 求真百科
蟹殼黃 是用油酥加酵面作坯,先製成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口,皮酥香脆。有人寫詩讚它「未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下 ...
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