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熱炒螺肉竟是「非洲大蝸牛」！一張圖看懂3種螺肉料理的差異

北投老爺酒店PURE法式餐廳主廚陳之穎指出，法式傳統名菜「烤田螺」用的就是蝸牛，不過法式餐廳通常是採用進口的蝸牛罐頭，和熱炒螺肉的非洲大蝸牛 ...

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