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廚房劇場 - 第 254 頁 - Google 圖書結果

他們將剛剛脫殼完的蟹放入冰水中,立刻冷凍送到市場作為食材,減少了過去因為缺乏照顧管理的損失,也創造了新的食材市場。開始脫殼的螃蟹為了要撐起如凝膠狀、薄薄的外殼, ...

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