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蝶豆花酸鹼- 教學相長

蝶豆花 的深藍或紫色翠雀花素Delphinidin ，是最常見的花青素之。 花青素依pH 值的不同而有所變化，6而呈紅、紫、藍、及藍綠色等。 因此蝶豆花淬取液顏色的變化， ...

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