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【千奇百趣】星空漸層飲品好夢幻，變色原因是天然色素「蝶 ...

蝶豆的花朵通常呈現鮮豔的藍紫色，裡面含有10多種不同的花青素，由於花青素是水溶性的色素，所以將蝶豆花浸入水中就會溶出花青素，令透明的水變成藍紫色， ...

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