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蝶豆花水萃取物之抗氧化活性及生活應用

第二部分：蝶豆花水萃取物之抗氧化活性研究. 方法一、清除DPPH自由基能力測定. 一、實驗原理. DPPH是較為安定的自由基，實驗所採用的DPPH純水溶液為紫色，在517nm 波長 ...

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