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蝴蝶酥餅食譜、做法｜ 西點軍校剛入伍的烘焙筆記

自製酥皮版，非冷凍酥皮 · 1 桿20x20奶油片. 將375g的奶油放在烘焙紙中間，塑型成20x20的片狀，放到冷藏備用。 · 2 製作麵團 · 3 成團、鬆弛15分鐘 · 4 桿30x30麵皮 · 5 黏合第 ...

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