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法國牛角可頌/ Croissant - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客邦

... 的千層酥皮，比如大家熟知的；葡式蛋塔、或是蘋果派，或是蝴蝶酥、眼鏡酥. ... 保持凝結狀態，油脂容易擴散以及被麵團吸收，也是失敗的關鍵之一。

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