1. 備料. 1.1 蒜瓣剝皮切末。 1.2 辣椒斜切0.5公分小段。 1.3 切空心菜,梗和葉子分開放。 · 2. 炒菜. 2.1 取炒鍋,開中大火,放入油。 2.2 蝦米瀝乾,放入蒜末、辣椒、蝦米 ...
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