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雨季到！蝦籽肥，蝦腦紅，你就知道要去蘇州吃這碗麵了

因为只有在黄梅季，雌虾到了成熟期，才会腹部抱籽，头部卵黄也扎实肥硕，有人叫它“红头仔”。这时候，一些苏州人就会进行一项庞大的工程：分别拆掉 ...

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