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蝦膠蒸釀豆腐【又Q又彈牙】Steamed To Fu with Minced Shrimp

蝦膠蒸釀豆腐食譜 · 把鮮蝦去殼去腸臟，洗凈，用廚房紙抹乾水份。用刀把逐隻蝦仁拍扁，然後用刀背剁爛。加入醃料，順一個方向打圈搞勻，直至有彈性。 · 豆腐沖水，抹乾水份。

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